El Jueves Lardero, el Carnaval y el adiós a la carne
Un año más llega el Jueves Lardero, un día en que las viandas, especialmente los embutidos, copan la mayoría de los picoteos y comidas que se celebran en los distintos rincones de la geografía española. El calificativo «lardero», que proviene etimológicamente de «lardear», hace alusión al hecho de envolver con …