VINO TINTO JEAN LEON 3055 MERLOT PETIT VERDOT 2012
Forma parte de la D.O. Penedès
Realizado a partir de una mezcla de variedades como: merlot y petit verdot
En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con maceración de pieles durante un periodo de aproximadamente dos semanas.
El vino tinto 3055 MERLOT PETIT VERDOT 2012 es un vino tinto jóven con crianza en barrica de roble frances durante 4 meses y con posterior crianza en botella.
Nota curiosa: el numero 3055 representa la licencia de taxista que Jaen Leon tenía en uno de sus primeros trabajos. Posteriormente logró alcanzar sus sueño elaborando un vino con su nombre.
NOTA DE CATA DE VINO TINTO 3055 MERLOT PETIT VERDOT 2012:
En vista destaca por su color rojo cereza intenso con tonalidades azuladas.
En nariz predominan los aromas de fruta roja fresca y madura. Presenta suaves pinceladas de pimienta negra molida sobre un ligero fondo de tostados y especiado fruto de su ligero paso por barrica.
En boca es de entrada golosa, con buen equilibro de acidez y taninos. Se caracteriza por ser potente, su desarrollo graso y su equilibrado y postgusto largo y persistente.
MARIDAJE DEL VINO TINTO 3055 MERLOT PETIT VERDOT 2012:
Combina de forma excelente con cualquier tipo de carne o pescado. Es ideal para acompañar al bacalao con pisto.
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º.
Graduación Alcohólica de El Vino tinto 3055 MERLOT PETIT VERDOT 2012: 14,5 grados
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