Vino Rosado Memòries de Biniagual Rosat

D.O.: D.O. Binissalem Mallorca

Cosecha: 2015

Region: NO

Uva: Manto Negro

Presentación: Botella 750 ml.

País: NO

El Vino Rosado Memòries Biniagual Rosat, de la bodega Biniagual, tiene Denominación de Origen Binissalem (Mallorca). Se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg. La uva se selecciona manualmente y se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica. Posteriormente se realiza un prensado suave con protección carbónica a baja temperatura antes de ser fermentado a una temperatura controlada, criado sobre sus lías durante unos 4 meses, para su posterior estabilización.