VINO ROSADO DOCETAÑIDOS 2014
El vino Rosado Docetañidos 2014 está elaborado con 80% Tempranillo, 10% Albillo, 5% Verdejo y 5% Sauvignon Blanc. Perteneciendo a la D.O. Cigales.
Este vino ha sido vendimiado en los inicios de septiembre de 2014 con una temperatura media de 16º,dicho año 2014tuvo un otoño e invierno con nieblas y muy fríos; las primeras lluvias fueron en abril, esta sequía produce una brotación muy lenta, a principios de mayo, Uvas pequeñas y escasa producción.
El vino Rosado Docetañidos 2012 ha sufrido una maceración de 6 horas en frío y una fermentación en depósitos de 15000L de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15,5ºC.
Servir este vino a una temperatura de 10ºC. Es recomendable consumir en su primer año de vida.
MARIDAJE DEL VINO ROSADO DOCETAÑIDOS 2012 PAGO DE VALDEÁTIMA:
Está especialmente recomendado zarzuela de pescado y marisco; pastas con tomate, queso o nata ; arroces tanto marineros como con carne y/o verduras como la paella valenciana.
NOTA DE CATA VINO ROSADO DOCETAÑIDOS 2012 PAGO DE VALDEÁTIMA::
Vista: En vista se presenta color rojo fresa, capa intensa y brillante.
Nariz: En nariz se presenta con recuerdos a frutos rojos y notas tropicales .
Boca: En boca se presenta muy amplio, con paso penetrante y fresco. Postgusto con esencia de fruta madura.
Graduación Alcohólica de El Vino Rosado Docetañidos 2012: 12.80 grados
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