Vacío de ternera

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Peso aproximado: 800 gr la pieza

Carnicería Picos de Europa

Carnicería Picos de Europa

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El vacío de ternera proviene de la parte baja de la costilla. Se trata de un tipo de carne tierno y sabroso, a pesar de que su consumo en España no esté muy extendido.

Se trata de un tipo de carne con un alto contenido en proteínas, cinc, hierro y vitaminas B9, K, B12 y B3, por lo que ayuda a prevenir la anemia, y que además no contiene azúcar.

Además, considerando que alrededor de un 35% de la energía que consumimos debe corresponder a las proteínas, el alto contenido en este nutrientes del solomillo de ternera supone una razón más para incluirlo en nuestra dieta.

Además, contrariamente a lo que se piensa popularmente, la carne de ternera es positiva para aquellas personas que quieren adelgazar. Esto ocurre principalmente por dos factores: el 50% de su grasa sea monoinsaturadada y se trata de un carne con un alto contenido en proteínas, aumentando la sensación de saciedad y contribuyendo a desarrollar músculo, lo que ayuda a controlar el peso.

Por lo tanto, la carnicería Picos de Europa nos ofrece un tipo de carne roja fresca, rica en nuetrientes y proteinas a una excelente relación calidad precio.

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