UnOlivo - Cosecha Temprana - Ecológico - Picual - 6 Botellas 500 ml

de Aceite de Jaén

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Caja con 6 Botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico UnOlivo, variedad Picual, cosecha temprana.

FICHA TÉCNICA

Clasificación

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Acidez Máxima: 0,11º
  • Variedad: Picual
  • Procedencia: Larva, de las fincas familiares Las Espesas y el Llano

Fecha de recolección

  • Del 20 al 22 de octubre

Fecha de molturación

  • La aceituna es llevada a fábrica cada hora y pasa directamente a la molturación sin mantenerla en tolva.

Sistema de molturación

  • Primera extracción en frio, Temperatura: 18º

NOTA DE CATA

ColorVerde esmeralda

AspectoBrillante y limpio, aceite filtrado

NarizFrutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.

BocaEn boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.

MaridajeIdeal para su consumo en crudo. Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. Ideal para elaborar salsas y emulsiones y acompañar vegetales hervidos, pescados y pastas

Gráfica Sensorial

Tipo de Aceite: Picual

Envase: Cristal

Bio / Ecológico
Formato
500 ml
Origen
Alcalá la Real
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Aceite de Jaén
Sin pedido mínimo Envío en: 24 - 48h

Más información

Caja con 6 Botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico UnOlivo, variedad Picual, cosecha temprana.

FICHA TÉCNICA

Clasificación

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Acidez Máxima: 0,11º
  • Variedad: Picual
  • Procedencia: Larva, de las fincas familiares Las Espesas y el Llano

Fecha de recolección

  • Del 20 al 22 de octubre

Fecha de molturación

  • La aceituna es llevada a fábrica cada hora y pasa directamente a la molturación sin mantenerla en tolva.

Sistema de molturación

  • Primera extracción en frio, Temperatura: 18º

NOTA DE CATA

ColorVerde esmeralda

AspectoBrillante y limpio, aceite filtrado

NarizFrutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas como la manzana o el plátano verde.

BocaEn boca tiene una entrada suave, que nos recuerda las notas olfativas, amargo ligero y picante progresivo. Buena estructura y persistencia.

MaridajeIdeal para su consumo en crudo. Su intensidad potencia el sabor de jamones, cecinas, embutidos y quesos. Ideal para elaborar salsas y emulsiones y acompañar vegetales hervidos, pescados y pastas

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