Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos-detalle Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos-lateral Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos-trasera
Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos

Trigo sarraceno (alforfón pelado), bolsa 250 gramos

de FrutoSeco
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Trigo sarraceno o alforfón pelado, 100% natural.

  No contiene gluten, es una semilla que no tiene ninguna relación con el trigo y otros cereales.

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  • Más proteína que otros cereales

    El trigo sarraceno posee proteína de alto valor biológico, es decir, proteína con una cantidad suficiente de aminoácidos esenciales. El trigo sarraceno es particularmente rico en el aminoácido lisina, escaso en los demás cereales.

  • No contiene gluten

    El trigo sarraceno es uno de los pocos cereales (junto con el arroz y la quinoa) que no contiene gluten. Cada vez más especialistas aseguran que el gluten contenido en el tan consumido trigo, no solo es extremadamente perjudicial en el caso de personas celíacas, sino en todo tipo de personas, pues produce importantes trastornos en el intestino que, de manera indirecta, causa enfermedades en todo el organismo, sobre todo enfermedades de caracter inflamatorio.

  • Carbohidratos de los buenos

    Hay dos tipos de azúcares en la dieta, los que nos perjudican (de rápida absorción) y los que nos benefician (lo de absorción lenta). Los azúcares de los dulces, bollos, repostería etc, son rápidamente absorbidos por el organismo descompensando los niveles de azúcar en sangre y generando todo tipo de trastornos, además de obesidad. Sin embargo, los sacáridos de absorción lenta (presentes fundamentalmente en las legumbres, los cereales y todo tipo de verduras) son paulatinamente absorbidos y regulados por el organismo y son la fuente más eficiente de energía. El trigo sarraceno, al igual que otros cereales, es rico en fibra, un tipo de carbohidrato que nuestro cuerpo no puede digerir y que sirve como cepillo limpiador de los intestinos.

  • Otros elementos beneficiosos de trigo sarraceno

    Además, el trigo sarraceno posee algunas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales muy importantes. El trigo sarraceno es el único cereal que contiene vitamina P, esencial para el corazón y la salud cardiovascular. También vitamina E, vitaminas del grupo B y ácido linoléico (Omega 6). En cuanto a minerales, destaca su contenido en calcio, azufre, zinc, magnesio, fósforo y potasio.

¿Qué opinan nuestros clientes?

Gianfranco
martes, 10 octubre 2017

Viene con piel, cuando vi el paquete con el trigo casi negro me pareció raro. Hoy al cocinarlo me quedó claro. He tenido que tirarlo, la piel aún hervida era dura.

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