Tomate Frito Artesano Juan Ranas

de Degustam

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A veces pasa, no sólo en la vida, también en la gastronomía, creemos que ya nada volverá a sorprendernos ni mucho menos emocionarnos, pero justo en ese preciso momento, una idea, un producto lo hace, esa es la sensación que nos produjo el chef Juan Ranas, y no era en su restaurante del Albaícin ni tampoco con algo nuevo, fue cuando tuvimos la oportunidad de deleitarnos con su tomate frito casero, diferente, sencillo recuperando los sabores perdidos, la esencia del sabor natural recuperado en una nueva receta.

Degustam

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Elaborado íntegramente con tomates de Granada seleccionados y recolectados bajo el sol, en su punto óptimo de maduración, para después ser cocinados – por el mismo cocinero de principio a fin–  junto a los otros ingredientes naturales que se utilizan en la receta, como aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, cebolla y ajo, lentamente sin prisas sólo de este modo se consigue un tomate frito con el sabor de antaño como el que nos ofrece orgulloso Juan Ranas.

 

* Premiado en el en Salón de Gourmets 2015.

Peso:360 gr.
Formato:Tarro de vidrio
Origen:España
Marca:Juan Ranas Calle Málaga sn 18126 Arenas del Rey España
Ingredientes:Tomate fresco 100%; aceite de oliva virgen extra ecológico; sal, sirope de agave, cebolla y ajo.
Información nutricional:Valor energético 157 kcal Grasas 13.1 g saturadas 2.06 g Hidratos de carbono 7.92 g Azúcares 0.79 g Proteínas 1.93 g Sal 0.24 g
Conservación:Consérvese en lugar fresco y seco.

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