Ternasco DO Aragón escabechado El Corral del Tío Nicasio

Paletilla de Ternasco de Aragón DO Escabechada. Ingredientes: paletilla delantera, aceite de oliva virgen extra, ninagre de vino tinto, sal , ajo, plantas aromáticas(romero, tomillo, laurel). Aproximadamente 1000grs, 3/4 raciones. Preparación: servir a temperatura ambiente. Elaborado por El Corral del Tío Nicasio (Castejón de Valdejasa, Zaragoza).