Sweet Relish Artesanal Barba Verde 200 ml.

Después de probar y no encontrar nada por lo que afeitarnos la barba decidimos elaborar Barba Verde, un acompañamiento fresco, agridulce y crujiente, a base de pepino y un toque de pimiento.

Para su elaboración utilizamos los mejores ingredientes que preparamos a mano* y cocinamos a fuego lento con cariño, porque sencillamente nos sabe mejor.

Un inigualable sabor a pepino que no repite, ¡repites!

*Cocinado y etiquetado a mano.

Nota de Cata

Apariencia

Salsa espesa con trozos.

Color

Alegre y primaveral. Recuerda a un jardín de hierbas aromáticas. Gama de verdes suaves, musgos y pardos.

Aroma

Entre fresco y agridulce con el característico aroma de los encurtidos. 

Textura 

Compleja, cremosa, crujiente y refrescante. Del estilo de una compota o mermelada con sorpresas crunchy.

Gusto 

Dulce, fresca y silvestre. Muy balsámica con notas mentoladas, a bosque y herbales. 

Ingredientes: Pepino (Hemos utilizado 94 g de pepino para elaborar 100 g de salsa), azúcar de caña, vinagre de vino, pimiento, zumo de limón, almidón de maíz, mostaza 0,5%, especias y sal.

Acompañamientos y Usos: Infalible con perritos o quesos cremosos. Le dará carácter a cualquier carne o pescado. Perfecto con cocinas exóticas. Funciona con un taco de carne de cerdo o hasta con un dim sun relleno de verdura. Estupendo como aliño a una ensalada de estilo asiática con cilantro, jengibre, sésamo y chiles. 

Maridajes: Cavas, champagnes o cualquier espumoso que juegue con su dulzor. También con vinos blancos secos.

Alérgenos: Contiene Apio y Mostaza.