Shiitake 40gr. Clearspring. 6ud.

Nuestros hongos shiitake orgánicos (a veces deletreados shitake) se cultivan, seleccionan y secan cuidadosamente para ofrecer toda la profundidad de sabor y aroma que es muy apreciado en la cocina oriental y occidental. La variedad utilizada se caracteriza por tapones grandes y bien desarrollados, lo que los hace fáciles de reconstituir y utilizar en la cocina diaria. La palabra Shiitake significa (shii - roble, tomar - hongo) que tienen una larga historia de uso.

Ingredientes:

Hongos shiitake * (Lentinula edodes) * cultivados orgánicamente

Para preparar Clearspring Shiitake:

Deje en remojo durante unos 30-45 minutos en agua. Quite los tallos duros Cortar si lo desea Cocine con cereales, salteados, verduras y sopas.

Para obtener un caldo sabroso, hierva un poco de shiitake y su agua de remojo con un poco de verdura marina kombu durante 15 minutos, luego sazone con shoyu o tamari y mirin al gusto.