SARGO

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El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

El Sargo se ofrece en una variedad tamaños, teniendo cada uno precio distinto por kilo, en Tulonja siempre te cobramos el peso más pequeño dentro del rango deseado.
 
Te preparamos el pescado tal y como tu prefieras, dispones de distintas formas de preparación dentro del desplegable, si no encuentras la manera de preparación que deseas, por favor utiliza la casilla de comentarios e indicanoslo.

 
El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero.

Más información

Al ser un el sargo un alimento fresco y perecedero es aconsejable guardarlo en temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Es recomendable tomarlo lo antes posible para que sus propiedades y calidad permanezcan invariables. Para consumirlo sin cocinar, el sargo debería de ser congelado con anterioridad.

- Nombre Común: Sargo

- Nombre Científico: Diplodus Sagus Sagus

- Nombre en otros idiomas: EN: Seabream. FR: Germon. IT: Alalonga. ALE: Brasse. POR: Sargo.

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: N/D

- Tipo de Pescado: Blanco

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Palangre.

- Tamaño Mínimo: 22 cm.

- Código FAO: SWA

- Origen de Suministro de Tulonja.com: FAO - 27. Costa Gallega

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: N/D

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: N/D

- Presentación Tulonja.com: Entero limpio, entero sin limpiar, espalda, lomos, limpio con escamas.

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: No necesario.

- Tipo de Pesca: Extractiva.

- Descripción Física: El sargo posee un cuerpo achatado por los laterales y ovalado, con un color plateado con entre ocho o doce bandas negras. Posee una dentadura en una boca pequeña en una cabeza relativamente en forma de arco.

- Dimensiones: de 18 a 45 cm

- Peso: de 300 gr a 2 Kg

- Profundidad: de muy poca profundidad hasta 50 metros.

- Hábitat: Vive a baja profundidad, cerca de las playas y zonas arenosas y de rocas. Aunque lo normal es que vivan sobre los 20 metros.

- Modo de vida: El sargo sufre grandes mutaciones a lo largo de su vida, desde que el una cría hasta la edad madura a los 9 años. Llegan hasta los 12 años de edad.

- Alimentación: Se alimentan de moluscos, crustáceos y pequeños pescados.

- Singularidades: Es un pez muy rápido y vivo. Suele comer en el primer metro de agua donde es fácil de pescar cuando el agua esta revuelta. Es un pescado hermafrodita. Su sabor viene muy dado por su base alimenticia.

- Nutrición y Gastronomía: Es un pescado bajo en calorías y bajo en grasas, 4 gramos por cada 100 gramos de la parte comestible. A nivel gastronomico es una pescado que ofrece muchas posibilidades, principalmente a la plancha y horno, aunque tambien

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

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