Salchichón Ibérico de bellota. Herradura.

de Cerdoh!

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6,75 € / ud

Salchichón ibérico de bellota en Herradura.  350 a 400 g.

Si eres de salchichón, estás en el lugar adecuado.

El salchichón de herradura cerdoh!, Se cura durante aproximadamente 3 meses. Está elaborado con el mejor magro de bellota, picado de una forma fina y uniforme, y condimentado con especias como la pimienta y orégano, para darle un aroma intenso y un sabor untuoso y delicado.  Con carne de nuestros cerdos 100% ibéricos, alimentados con bellotas y en pastos naturales, su sabor es mas jugoso y saludable con una grasa brillante, rica en ácido oleico, que se funde a temperatura ambiente.

A esto hay que añadirle un aderezo cuidado, donde destacan notas de pimienta negra y orégano. Todo, para ofrecerte un salchichón de colores granates, con pequeñas motas blancas de grasa que le dan una gran jugosidad, un aroma intenso y un color brillante.

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¿Qué es el salchichón ibérico?

El salchichón es uno de los productos más típicos de las matanzas del cerdo españolas. De origen griego y romano, se hace con la carne magra del cerdo, un poquito de tocino, sal y, a diferencia del chorizo, se condimenta con especias como la pimienta, el cilantro o la nuez moscada. Nuestra receta, tradicional como pocas, hará que descubras nuevos sabores en el salchichón. ¡Palabra de Cerdoh!

¿Qué es el salchichón ibérico?

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El salchichón es uno de los productos más típicos de las matanzas del cerdo españolas. De origen griego y romano, se hace con la carne magra del cerdo, un poquito de tocino, sal y, a diferencia del chorizo, se condimenta con especias como la pimienta, el cilantro o la nuez moscada. Nuestra receta, tradicional como pocas, hará que descubras nuevos sabores en el salchichón. ¡Palabra de Cerdoh!

¿Trazabilidad?

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Ingredientes

Magro de cerdo ibérico de bellota, sal, pimienta negra, ajo, nuez moscada, orégano, dextrina, dextrosa, Antioxidantes y conservantes.

Valores nutricionales por 100g

Valor energético: 474 kcal
Grasas: 38,5 g
De las cuales saturadas: 15,55 g
Hidratos de carbono: 1,6
De los cuales azúcares: 0,4 g
Sal: 4,2 g

Cerdoh!

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