Ron Doorly's XO

de The Bon Vivant Store

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Doorly's XO 70cl 40%vol. es la expresión más compleja que ofrece el portfolio de la destilería RL Seale's Foursquare Distillery en Barbados. Destilado a partir de melaza y al más puro estilo barbadense, el ron, envejecido en barricas de roble americano de ex-bourbon, es acabado en barricas de jerez, proporcionando al ron un paladar rico, redondo y complejo.

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Doorly's XO


Doorly's XO 70cl 40%vol. es la expresión más compleja que ofrece el portfolio de la destilería RL Seale's Foursquare Distillery en Barbados. Destilado a partir de melaza y al más puro estilo barbadense, el ron, envejecido en barricas de roble americano de ex-bourbon y acabado en barricas de jerez, proporcionando un paladar rico, redondo y complejo.

La destilería Foursquare


La destilación de ron en Barbados se remonta más de trescientos años atrás, pero no fue hasta 1906, con el Rum Duty Act, que la industria del ron de Barbados empezó a desarrollar un módelo como el que conocemos a día de hoy.

El Rum Duty Act obligaba, a todas las destilerías a obtener una licencia y a vender únicamente el ron a granel. Por lo que la mayoría de destiladores y vendedores, se convirtieron en embotelladores, incluyendo a Martin Doorly & Co, convirtiéndose poco después en Doorly's Macaw Rum, el primer ron en ser exportado fuera del país.

La destilería, emplazada en una fábrica y plantación de azúcar que data de 1636, es regida por la misma familia desde 1820, actualmente Richard Seale, es uno de los destiladores y maestros mezcladores más importante del panorama del ron.

Los rones Doorly's se elaboran al más puro estilo barbadiense, resultando en un estilo más seco que el Sudamericano, de República Dominicana y Cubano.

Notas de cata y datos de interés de Doorly's XO


País: Barbados.


Estilo: Ron Extra Añejo.


Crianza: Destilado a partir de melaza en alambiques de cobre, envejecido en barricas de ex-bourbon un mínimo de seis años y acabado en barricas de jerez y embotellado sin alterar.


Nariz: Ligera y afrutada, con fruta tropical, vainilla y tofe, equilibrado y sutil.


Boca: En boca se presenta ligero y dulce, con notas de tofe y banana con un punto cítrico.

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