RODABALLO SALVAJE (PIEZAS DE MAS DE 4,1 KG)

Tienda temporalmente cerrada

El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

69,30 € / kg

El rodaballo se puede comprar en distintos tamaños entre los que puedes elegir, siempre te cobraremos el peso que tu elijas, si por cualquier razón te enviamos una cantidad mayor que la solicitada, tan solo te cobraremos el peso pedido.

Tulonja prepara el rodaballo de la manera que tu prefieras, tienes distintas posibilidades para elegir dentro del menú, si no encuentras lo que buscas, por favor indicanoslo en el espacio para comentarios y seguiremos tus indicaciones. 
 
Piensa que el peso del rodaballo cuando haya sido limpiado este será menor a su peso recibido de la lonja.

Más información

El rodaballo es un alimento fresco y como tal es perecedero, piensa que tienes que mantenerlo siempre con una temperatura de entre cero y cuatro grados. Es mejor que lo consumas con la mayor prontitud posible para mantener su optima calidad. Si los vas a consumir crudo.

- Nombre Común: Rodaballo

- Nombre Científico: Scophthalmus Maximus

- Nombre en otros idiomas: EN: Turbot. FR: Turbot. IT: Rombo. ALE: Steinbutt. POR: Rodovalho.

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: El rodaballo es uno de los pescados mas populares en España, es un pescado que dificilmente no se encuentra en cualquier pescadería de España, en la mayoría de los casos nos encontramos con pescados de piscifactoria ya que es un pescado facil de reproducir, el pescado que ofrece Tulonja es siempre en estado salvaje, lo cual esta a gran distancia en sabor y calidad de su carne con el de acuicultura.

- Tipo de Pescado: Blanco

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Palangre.

- Tamaño Mínimo: 25 cm.

- Código FAO: FAO - 27. Costa Gallega.

- Origen de Suministro de Tulonja.com: Extractiva

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: Todo el año.

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: N/D

- Presentación Tulonja.com: Entero limpio, entero sin limpiar, trancas, lomos.

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: N/D

- Tipo de Pesca: Extractiva

- Descripción Física: El rodaballo es un pescado plano, su piel no tiene escamas, tiene un color gris por el lado en el que tiene sus ojos, teniendo su lado ciego de color blanco. Su cuerpo tiene una forma casi circular.

- Dimensiones: de 30 cm a 1 m.

- Peso: Hasta 15 metros.

- Profundidad: de 10 a 200 metros.

- Hábitat: Viven cerca de la costa hasta que tienen aproximadamente dos años, según maduran se desplazan a profundidades mayores a mayor distancia de la costa.

- Modo de vida: Es un pescado que generalmente vive solo, es muy raro ver mas de dos ejemplares de rodaballo juntos. Tiene una muy pequeña movilidad.

- Alimentación: Se alimenta de pescados mas pequeños.

- Singularidades: Posee una carne muy poco espinosa. Tiene una boca de apariencia pequeña pero que puede abrir de una manera sorprendentemente grande. Una de las novelas mas famosas de Gunter Gras se denomina en honor a este pescado.

- Nutrición y Gastronomía: Es una de las joyas de la despensa, es ideal para hacerla al horno, a la plancha incluso frito en rodajas.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

Otros productos de Tu Lonja

{{product.Name}}

{{product.Name}}

{{product.Price | number:2}} € {{product.NetPrice | number:2}} € / {{product.NetUnit}} {{product.Price | number:2}} €
({{product.NetPrice | number:2}} € / {{product.NetUnit}})
Ver
Ver Opciones