Roastbeef de ternera fresco 8-10 raciones

De nuestra ganadería propia, seleccionamos este corte de gran tamaño para los amantes de las carnes. Procedente del lomo alto de nuestras terneras hemos preparado nuestro Roastbeef, una pieza jugosa, con un grado de infiltración de grasa que le proporciona un gusto y ternura excepcional.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener el certificado de bienestar animal Aenor a una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.Procedencia: dehesa de la Guadaña, (Zamora).Presentación: pieza entera sin atarEnvasado: vacío.Recomendaciones: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.