Rape alangostado

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12,45 € / ud

Gramaje: 275gr

 

Un plato indispensable estas Navidades.

Nos limitamos a trabajar la cola de rape fresco para que asemeje una cola de langosta. Condimentada con pimentón rojo, aceite de oliva, sal y especias, lo enrollamos dándole la forma de cola de langosta y lo cocemos a baja temperatura.

Lo presentamos en pieza y ya listo para servir, sólo tienes que cortarlo en medallones y si quieres acompañarlo de una juliana de verduras y  de una vinagreta a tu gusto.

 

Ingredientes:  Rape, pimentón rojo, aceite de oliva, sal y especias

Cuimed

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