Quinta del ´67

Quinta del 67 2017 es un vino tinto con barrica elaborado por Rafael Cañizares en su Bodega Volver y acogido a la Denominación de Origen Almansa.

Se produce a partir de uvas de la variedad Garnacha Tintorera, de viñedos viejos plantados entre 1970 y 1980 en la población de Alpera, viñas en vaso y secano con rendimientos bajos entre 2 y 3 kg por cepa. Los suelos son arenosos con piedras calizas y pobres, a una altitud de entre 850 y 900 metros sobre el nivel del mar.

Las uvas de Quinta del 67 se vendimian a mano, realiza la fermentación maloláctica en barrica y envejece 14 meses en barricas nuevas de roble francés. Se embotella sin filtrar y tiene una producción de 25.000 botellas.