Queso Vallelongo con ajo y setas

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Queso de vaca de 40 días de maduración con un 2% de ajo deshidratado y trocitos de champiñones  repartidos entre toda la masa de la cuajada. De color blanco con incrustaciones grises; sabor suave a queso tierno de vaca caracterizado importantemente por el  ajo. Corte elegante y llamativo, textura semidura, facilmente fundente y con algunos ojos.

Productos del Bierzo

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Quesos Artesanos Vallelongo elaborados en Ocero, un pueblo de la comarca del bierzo que apenas consta de 148 habitantes. Tiene una altitud de 860 m y unas condiciones de temperatura y humedad que hacen de él un lugar privilegiado para la maduración del queso.

Se presenta envasado al vacío en formato de 100 gr.

Su caducidad ronda los 2 meses.

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