Queso Media Curación Cuña

de Dehesa de los Llanos
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7,50 € / ud

Queso denominación de origen Manchego Artesano Media Curación 

Premio Mejor Queso en su categoría en el Concurso WCC Wisconsin, 2020.

El queso de queso de oveja Media Curación es el más joven de las tres curaciones. Es un queso de leche cruda de oveja manchega de nuestra propia ganadería. No contiene lisozima de huevo ni lactosa. 

Cata: textura cremosa y color blanco marfil. Olor láctico que puede recordar a natas, mantequilla y yogur. Sabor agradable y elegante. 

Todos nuestros quesos son aptos para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa.

PREMIOS 

WORLD CHAMPIONSHIP CHEESE CONTEST

Oro 99.30 Puntos World Championship Cheese Contest International (2020)

WORLD CHEESE AWARDS

Medalla de Oro (2013, 2016, 2020)

Medalla de Plata (2007, 2010, 2019)

Medalla de Bronce (2014, 2015)

Dehesa de los Llanos

Dehesa de los Llanos

5€ Gratis desde 40€
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Más información

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad y que pemiten ofrecer un queso gourmet de alta calidad. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo y también son aptos para intolerantes a la lactosa. 

Así, las tres curaciones se elaboran con leche cruda procedente del rebaño de la propia finca y corteza natural: el hecho de que la leche sea cruda permite conservar los fermentos naturales, lo que conlleva que el queso pueda desarrollar matices propios, imposibles de lograr con otro tipo de fermentos estándar. Para conseguir esta leche de calidad, el ganado está alojado en condiciones inmejorables y alimentado con los mejores forrajes y henos, producidos en la misma finca y a los que se añaden plantas aromáticas de la propia Dehesa, lo que confiere a los quesos un toque único y especial.

Todos nuestros formatos y tamaños de queso se presentan en formato para regalar. 

Precio €/kg:

Formato pequeño: 30€/kg

Formato grande: 30'13€/kg

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