Comprar queso de vaca Don Gonzalo a las Finas Hierbas
Un queso diferente, elaborado de forma artesanal con leche de vaca, que se moldea en forma de rulo y se recubre de finas hierbas.
Sabroso y cremoso queso, fresco, tierno y aromático.
Corte limpio, compacto, sin ojos muy cremoso.
Elaborado con leche pausterizada de vaca con muy poca maduración.
Es un queso sin corteza, la capa de finas hierbas que lo recubre le da un delicioso sabor y un aroma intenso a hiermas especiadas verdes, tomillo y flores silvestres, que se suman a su olor láctico.
Su paso en boca es fundente y untuoso que recuerda al Afuega´l Pitu. Tiene un retrogusto marcado por la mezcla de la acidez del queso y de las hierbas.
Es ideal para ensaladas y aperitivos, no puede faltar en las tablas de quesos asturianos. Marida muy bien con albariño o un Vino blanco de Cangas.
El queso viene envasado al vacio en piezas de aproximadamente 350 gramos, y luego recubierto por una caja de cartón.
Los quesos es aconsejable conservarlos en frío.
Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.
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