Queso De Oveja Con Trufa "El Bici"

de El Bici
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Queso de oveja elaborado con trufas naturales. Dos formatos disponibles: el queso completo (aproximadamente con un peso de 1,75kg ) o cuña (aproximadamente 900 gr).
El Bici
Pedido mínimo: 50,00 € Envío en: 24 - 48h

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Queso de oveja elaborado únicamente con leche de leche de oveja mezclada con trufa natural que le proporciona unas sabrosas vetas oscurecidas. Su elaboración es manual, dando lugar a es un queso firme y de pasta semiblanda, con sabor láctico.

MARIDAJE DE VINOS Para maridas este queso se recomiendan vinos blancos de crianza en roble (Navarra, Penedés, La Mancha y Riojas), vinos tintos de crianza y reserva (Ribera del Duero, Rioja, Navarra, Priorato) y vinos de crianza andaluces (Jerez y manzanilla).

FICHA Origen: Valencia/Leche: Oveja/Tratamiento: Pasteurizada/M.G. / E.S.: superior al 50%/Curación: 20 días

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