Queso Benabarre Benabarre

Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, secuestrante (cloruro cálcico), fermentos lácticos, cuajo y sal.

Pasa en la cava unos 45 días para obtener el grado de maduración apropiado y lograr la corteza gris que lo caracteriza.

Peso aproximado de 570grs.

Elaborado por Quesos de Benabarre en Benabarre, Huesca.