Queso Albarracín Etiqueta Oro Semi

de La Alacena de Aragón
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19,95 € / ud

Queso elaborado con leche cruda de oveja, proveniente de ganadería propia de ovejas lecheras. En este caso la leche no posee ningún tipo de tratamiento t&eacute.rmico, durante su elaboración sólo se somete a la temperatura necesaria para la coagulación. Este tipo de m&eacute.todo de elaboración aporta una amplia gama de sabores y matices olorosos propios de la flora autóctona de la leche. Quesos de pasta firme prensada obtenidos por coagulación predominantemente enzimática y maduración con flora bacteriana del ácido láctico. Maduración mínima de 4 meses.


Peso 700gr (envasado al vacío).


Elaborado por Quesos Albarracín (Albarracín, Teruel).
La Alacena de Aragón

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