Presa Paleta Ibérica

de Huelva Origen
3 valoraciones

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  • La presa es una pieza que se extrae del cerdo ibérico, y que está situada entre el cabecero de lomo y la paleta del animal
  • Es una de las partes más valoradas del cerdo. Ideal para hacer a la plancha o a la brasa
  • Se suele llamar presa a lo que en algunos sitios se conoce como bola ibérico, la parte más tierna de la aguja del cerdo
  • Peso: 600-700 g aproximadamente
Huelva Origen

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La Presa Ibérica es una pieza que se extrae del cerdo ibérico y que está situada entre el cabecero de lomo y la paleta del animal. Es una de las partes mas valoradas. Ideal para plancha y para hacer a la brasa

Pieza entera de presa de 600-700 grs aproximadamente.

Valoraciones

elena
El martes, 25 agosto 2020

Muy buena!

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