Caja con 12 botellas de 500ml de Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Picual. Cosecha Temprana. con unas características organolépticas únicas.
Su recolección es temprana (mediados de octubre), aplicando las técnicas más avanzadas evitando que la aceituna sufra daños, siendo su molturación en frio conservando así todos sus aromas.
NOTA DE CATA
Es un aceite con frutado intenso de aceituna verde, aromas a hierba-hoja, platano verde, alcachofa y alloza entre otros. Muy equilibrado en boca, amargo ligero y picante medio-bajo. Ligeramente dulce.
MARIDAJE
Especialmente indicado para tomar en crudo, ya que potencia y ensalza el sabor de cualquier plato, en ensaladas, vinagretas, tostadas, gazpachos y salmorejos, cremas frías, macerados de carnes, pescados azules, patatas al horno, conservas de alimentos crudos o cocinados (quesos, chacinas...).,etc.
