Pomelo verde deshidratado en tiras
El pomelo verde deshidratado en tiras es un cítrico rico en nutrientes y vitaminas y forma parte de las dietas de adelgazamiento por su poder diurético. También es beneficioso en casos de diabetes y puede reducir algunos efectos adversos de determinada medicación oncológica.
Alrededor del 90% de su contenido es agua y eso le da una gran capacidad para saciar el estómago. Tiene menos calorías que otros cítricos y sus compuestos actúan favorablemente sobre los niveles de insulina y la acumulación de la grasa corporal.
‘La composición nutricional del pomelo destaca por su contenido en vitamina C y ácido fólico, en carotenoides antioxidantes y en minerales de potasio y magnesio, además de sus abundantes ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico, que le confieren algunas de las propiedades que se le atribuyen’, señala el doctor Manuel Zamora Gómez, máster en Dietética y Nutrición.
Debido a sus cualidades diuréticas y depurativas se ha convertido en el protagonista de números regímenes de adelgazamiento, que recomiendan ingerir esta fruta de forma abundante y regular.
En este formato a tiras y ligeramente endulzado es ideal para aromatizar y endulzar nuestros cócteles con su pulpa o comerlo solo, ya que tiene un sabor refrescante con un toque ligeramante ácido. El pomelo combina un sabor ácido con un toque dulzón, ya que tiene una pequeña cantidad de azúcar. Durante el verano es un aliado en nuestras reuniones y fiestas y podemos sorprender a nuestros invitados, familiares o amigos con su sabor exótico. En tiras se puede usar combinado con alcohol así como en granizados de fruta, ya que su pulpa carnosa absorbe muy bien los sabores, además de reforzar el sistema inmunológico gracias a su vitamina A, C y E. El pomelo está de moda en fiestas y reuniones, sólo o combinado por su combinación de una suave acidez y la dulzura que le aporta el azúcar.
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