Ficha técnica:
Productor: Pintarré
Origen: Protegida Sierra Mágina (Jaén)
Variedad: Picual
Nota de cata:
Pintarré verde en Edición Limitada y Numerada por la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina y los sellos Degusta Jaén etiqueta negra y etiqueta eco, es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Recolección temprana del mes de octubre, muy equilibrado con intensidades medio-altas de Frutado, y medias de Amargo y Picante.
En boca destaca por sus atributos de frutado, amargo y picante muy equilibrado y agradable. Su marcado perfil verde aporta frescura al conjunto, mientras que la alta persistencia de sus matices recuerda la alcachofa, el tomate y la hoja de olivo.
En nariz destacan su frescura, con características verdes y presencia de aromas y matices que recuerdan a la hierba cortada y la tomatera. Toda una explosión de aromas agradables en tu nariz.
Es un AOVE rico en polifenoles Aromas herbáceos y frutales, intenso en nariz, delicado en boca, ligero de amargo y picante.
Maridaje: Ideal para maridar con carnes de aves, arroces ya que potencia el sabor del resto de ingredientes. Ideal para aliñar ensaladas verdes y verduras al vapor.
Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.