Parotet

de Amossos

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Parotet 2015 es el primer vino tinto de la bodega Celler del Roure, situado en el pueblo valenciano de Moixent, en lo que se denomina ‘La Toscana valenciana’ por su riqueza vinícola.
Parotet se elabora sin utilizar barricas de roble para su crianza, con la variedad mandó como gran protagonista. Fue en 1999 cuando iniciaron una línea de investigación para la recuperación de la variedad mandó, pero es ahora, con las tinajas de barro enterradas, cuando han aprendido la mejor manera de poner en valor la frescura y la personalidad de esta aromática y singular variedad.

Variedades de uva: 60% mandó 30% monastrell 10% arcos
Grado alcohólico: 14% vol.
DO Valencia

Observaciones de cata:
Aroma: Hierbas aromáticas, polen, fruta roja fresca.
Boca: Vino estructurado y con amplios taninos marcados. Su carácter es puro y fresco y expresa la mineralidad de estas tierras de areniscas calizas, las flores de la mandó y el esparto de la monastrell.

Puntuaciones de cata:
92 puntos Guía Peñín 2019.
92+ puntos Parker.

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

La venta de alcohol está prohibida a menores de 18 años. Haz un consumo responsable.

Amossos

Amossos

Desde 6,90€. Gratis desde 99€.
Envío en: 48-72 h
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Más información

Parotet (libélula en valenciano) es un coupage de mandó, monastrell y arcos de las parcelas más altas de su finca en Les Alcusses (Moixent) a 550 metros sobre el nivel del mar, con una larga crianza en tinajas de barro y encubado en viejos lagares. Un vino de guarda sin variedades foráneas y sin barricas de roble, que busca reflejar lo mejor de la historia de la zona y de su paisaje mediterráneo.
En depósitos de acero inoxidable con levadura indígena, cuenta con 20 días de maceración. Su fermentación tiene lugar en tinaja de barro durante 14 meses.
DO Valencia

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