Parfait de foie de pato 190gr MALVASIA

Parfait de foie de pato 190 g es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de pato triturado (75%), sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. El Parfait de Foie de pato se caracteriza por su color entre marfil y amarillo claro, por tener una textura muy untusoa y fundente, y un sabor intermedio entre el Bloc (intenso) y el Mousse (suave). El Parfait cuyo aroma es sutil y envolvente, contiene al menos un 75% de foie gras.