Panko Japonés 1 Kg Fanya

de ORTEGA 1939

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El panko FANYA, está indicado para dar un toque y textura crujiente muy especial, con un acabado y presentación de alta calidad y diferente a otros empanados.

Se puede utilizar con langostinos, escalopes de pollo, ternera, carne de cerdo, pescado, croquetas, etc.

El panko es la denominación japonesa de un producto similar al pan rallado, a modo de escamas, pero contrariamente de lo que se dice, no se fabrica a partir del pan.

Su origen se sitúa en Extremo Oriente, Japón, Taiwán, Thailandia, Corea y China. Los ingredientes son harina de trigo (especial), sal, un poquito de aceite y sal.  Una vez elaborada la mezcla, se pasa por una criba a modo de malla y por extrusión se desmenuza dando el aspecto de escamas, de aquí uno de sus nombres: escamas de pan rallado.

ORTEGA 1939

ORTEGA 1939

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