Panceta de cerdo curada y ahumada

de Embutidos Manolo

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11,95 € / ud

Es una de las zonas más grasas del cerdo, comprende la piel y las capas de carne que se encuentran bajo la piel del cerdo.
Se presenta curada con sal, con un toque ahumado y envasado al vacío para su conversación. De textura tersa y consistente y un veteado atractivo a la vista.

Es ideal para elaboraciones como lentejas, fabadas, cocidos…. Aunque también podremos hacerla a la plancha o al horno.

Peso aprox.: 1Kg
 
MUY IMPORTANTE
Extraer el producto del envase, al menos una hora antes de consumirlo, de este modo, se oxigernará y podremos disfrutar de todo su sabor.

 

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NUESTROS CERTIFICADOS DE CALIDAD

TIERRA DE SABOR es el sello distintivo protegido que identifica cada uno de los productos agroalimentarios con garantía de calidad diferenciada, y con origen en la comunidad de Castilla y León.

CHORIZO DE LEÓN es la Marca de Garantía registrada, que promociona el Chorizo de León y certifica su elaboración tradicional, bajo el cumplimiento de sus requisitos de calidad.

PRODUCTOS DE LEÓN es la Marca diferenciadora de protección para los productos alimentarios elaborados en León. Representa el concepto de elaboración tradicional dentro del lugar de origen.

EMPRESA CERTIFICADA ISO 9001 que garantiza el cumplimiento de los sistemas de gestión de calidad a nivel mundial. Demuestra el compromiso de la empresa para mejorar la calidad de sus productos y servicio de atención.

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    Se recomienda ponerla en remojo unas 5-6 horas para que esta se hidrate un poco, aunque depende del tipo de elaboración.

    INGREDIENTES:
    Panceta de cerdo, sal, ADITIVOS: (0.3%) Azúcar, Dextrosa, Sal, Antioxidante (E-300, E-331iii; Conservadores E-252 (4,16%), E-250 (3,30%)


    Este producto está libre de gluten y sin azoicos.

    CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES (por cada 100g):

    Valor energético: 254.2 Kcal
    Valor energético: 1055.6 KJ
    Proteína: 25.9 gr
    Grasa: 19.8 gr
    De las cuales saturadas: 11.30gr
    Hidratos de carbono: No detectados
    De las cuales azucares: No detectados
    Sal (sodio): 3.21 (1.284) gr

    CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:

    Olor y Sabor: Aroma suave y característico de producto ahumado y salado.
    Color: Su masa magra es rosada y veteada
    Consistencia: Firme y compacto
    Aspecto Externo: Se aprecia que está compuesta de la piel, tocino (grasa) entreverado de carne

    USO ESPERADO:

    Conservarse en frigorífico entre 0º y 5º.

    CADUCIDAD:
    6 meses

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