Paleta de bodega Deluxe

La paleta bodega Deluxe, elaborada a partir de la pata delantera del cerdo criado en la sierra de Huelva cuya proporción de hueso y grasa es mayor, por lo que siempre dará un rendimiento algo menor.

Esta paleta tiene una curación aproximada de entre 8 y 10 meses y un peso de unos 4 kgs aproximadamente, con una carne muy sabrosa debido a a la mayor proporción de grasa en carne y con una curación rápida que proporciona un sabor con menos contrastes que el jamón.

Opción de compra con soporte jamonero senior con cuchillos y afilador incluidos y embutidos. El modelo del jamonero puede cambiar según disponibilidad.