Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección JamonRey

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selección JamonRey

de Jamones Rivera

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  • Paleta con origen de cerdos con una alimentación que ha sido completamente natural en condiciones microclimáticas únicas en la montanera, con bellotas y pastos.
  • Tiene un proceso natural y artesanal de curación entre los 18 a 24 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única
  • Se diferencia por el equilibrio perfecto de grasa en la carne para conseguir un sabor singular y delicado.
  • Posee una textura cruzada con un color y un olor singular que hacen de esta paleta un manjar.
  • Se puede entregar la pata entera con diferentes opciones de peso que varían entre 4 KG a los 5,5 KG .
  • Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire.
  • Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón.
Jamones Rivera

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Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica procedente de cerdos criados en la sierra de Andalucía

Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica que más demandan nuestros clientes, con una gran calidad. Paleta elaborada de forma artesanal y curada al natural en la Sierra de Andalucía en condiciones microclimáticas únicas, procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criados en libertad y engordados, durante la montanera, con bellotas y pastos. Piezas de 4,5 a 4,5 kilos Aproximadamente. De 18 a 24 meses de curación aproximadamente.

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