Paleta de bellota 100 % Ibérica. Belloterra

Procedentes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en el Valle de los Pedroches y alimentados a base de bellota y hierba. El proceso de curación, que nunca es inferior a 2 años, se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero natural y un posterior reposo en bodega natural, ubicada a 5 metros bajo tierra, para conseguir los parámetros de humedad y temperatura óptimos.