Paleta de Bellota 100% Ibérica (100 g)

8,95 € / ud

Paleta de bellota 100% ibérica de Cerdoh!, Nunca una paleta te gustará tanto.

Curadas durante más de dos años en nuestros secaderos salmantinos en el Campo de Argañán, estos 100 gramos de paleta de bellota 100% ibérica Cerdoh!, loncheada a máquina son una delicia para los sentidos. Te proporcionarán una experiencia ibérica única en la que podrás disfrutar del mejor sabor ibérico de bellota gracias a sabor jugoso y saludable, a su lenta curación no inferior a 2 años y a su color rojo intenso, con notable infiltración grasa. Todo, con un sabor más intenso y potente que el del jamón.

¿Qué es la paleta?

La paleta es las patas (o perniles) delanteras del cerdo. La paleta es una pieza más pequeña y tiene un menor rendimiento que el jamón (de ahí que sea más barata) pero no por ello su sabor es inferior. De hecho, la paleta suele ser algo más jugosa que el jamón, debido a su mayor contenido en grasa. Pero eso ya te toca decidirlo a ti.

¿Trazabilidad?

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!