Pack desgustación

"Septem Eremi Puro Albillo". Región: Sierra de Gredos - DO Vinos de Madrid. Cosecha 2016. Uva: Albillo Real.Después de su mimada selección en campo, se prensa manualmente, fermentación con levaduras autóctonas en barrica, envejecimiento 9 meses y 9 reposo en botella. 13,5% Alc. Producción limitada 1.200 botellas.Marida con aperitivos de entrantes de ahumados, crudités de verduras, arroces vegetales y mariscos.

Vino Tinto "Septem Eremi Garnacha". Región: Sierra de Gredos - DO Vinos de Madrid.Cosecha 2016. Uva: Garnacha. Vino procedente de un paraje: Navaherreros, y una parcela con viñedo de más de 80 años en vaso y en secano de muy escasa producción. Después de su mimado cuidado en campo, se prensa manualmente , fermentación con levaduras autóctonas en barrica, envejecimiento 12 meses y 9 reposo en botella. Producción limitada 1.200 botellas. 14,5% Alc. Marida con jamón de bellota, foies , carnes a la plancha y quesos de larga curación.