Ornellaia es un vino tinto elaborado por la bodega Ornellaia en la IGT Toscana con las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Proceso de Vinificación: Después de la cuidadosa cosecha manual de las uvas, se realizaron dos rondas de selección en una mesa antes de proceder al despalillado y al suave prensado. Cada variedad y parcela se vinificaron por separado.
Tras pasar los primeros 12 meses en barricas de roble francés, se realizó la mezcla final, que regresó a la madera durante otros 6 meses de envejecimiento. Ornellaia se perfeccionó en botella durante 12 meses adicionales antes de ser introducido en el mercado
Nota de Cata de Ornellaia
Aspecto Visual: Presenta un profundo y llamativo tono rubí.
Aroma: En la nariz, se exhibe una expresiva y potente fragancia en la que resaltan los aromas de frutos rojos y cítricos, seguidos de matices de regaliz y del bosque mediterráneo.
Sabor: Al paladearlo, este vino se despliega como una experiencia envolvente, revelando una sólida estructura, riqueza, densidad y amplitud. Su textura tánica es aterciopelada, mostrando un refinamiento y precisión excepcionales. El final es prolongado, dejando una agradable sensación de frescura y persistencia en el paladar.
