Níspero

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Nísperos, la primera fruta de hueso de la primavera de este año.

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Con este níspero carnoso, de color anaranjado, sabor dulce y excelente calidad empezamos a disfrutar de las frutas de primavera. El suculento sabor de su pulpa hace que esta fruta guste a la mayoría de personas que la prueban. Además,  tiene múltiples propiedades nutricionales, entre las que hay que destacar su alto contenido en fibra y el aporte de vitamina A y de minerales como el potasio y el calcio, lo que hace que sea ideal para reducir el colesterol, controlar la diebetes, perder peso y prevenir el envejecimiento de la piel.

  1. Astringente y Diurético.
  2. Acción antiinflamatoria de la actividad intestinal.
  3. Muy útil en dietas para personas con problemas de peso, dado que además su contenido calórico es bajo.
  4. Recomendado para los enfermos con problemas cardiovasculares.
  5. Reduce el nivel de colesterol.
  6. Apropiado para personas con problemas circulatorios.

 

Por lo general, el níspero suele consumirse fresco (para pelarlo con facilidad, tira del pedúnculo hacia abajo para separar a piel como si se tratase de un plátano), aunque también es muy apropiado para la elaboración de excelentes jaleas, comportas, mermeladas y confituras.


Lugar de origen 

La calidad de nuestro níspero es excelente porque cuenta con la Denominación de Origen Protegida Callosa d’en Sarriá, zona situada en la parte nordeste de la provincia de Alicante.


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