Historia:
Procedente de nuestra finca familiar en Sierra Mágina (Jaén). Un especial paraje que nos aporta, cada campaña, unos frutos únicos con mucha personalidad gracias al suelo y el clima de esta zona y a su mimada elaboración.
Es nuestro aceite abanderado. Ideal para disfrutarlo con todo y con todos recreándonos la felicidad de los enérgicos y alegres días de verano.
AMARILLA es el «must have» de toda buena cocina que se precie. #sienteelamarillo
Notas de cata:
De color verde intenso kiwi. Frutado intenso con notas vegetales a tomatera, hierba verde, cáscara de plátano, alcachofa, hierbabuena y manzana verde que le confiere mucha complejidad de una manera muy armónica. Amargo y picante muy equilibrados con un retrogusto mentolado persistente y elegante.
Inspiración de consumo:
La variedad picual por su intenso aroma y sabor tomatero, se recomienda para acompañar con quesos, aliñar tomate, ensaladas, carnes, salmorejo y gazpacho, así como con anchoas. Y si quieres sorprenderte con algo dulce, pruébalo con chocolate negro.
Información adicional:
Peso: 0,9 kg
