Mosto de uva, agua, mostaza, vinagre de vino tinto con aroma natural, repollo rojo, sal, vino de Pinot noir, azúcar y especias.
Información de la empresa:
Una empresa familiar independiente de la Borgoña desde 1840.
La molienda de semillas en la piedra de moler protege todas las cualidades gustativas de la masa. Se presta especial atención a la conservación y a la protección del medio ambiente: clasificación y valoración de nuestros residuos, y tratamientos de nuestros efluentes.
Marc Désarménien, nieto de Edmond Fallot, actualmente está a cargo de la compañía. Unos veinte empleados contribuyen a la calidad de la producción. La compañía enriqueció su gama de productos a lo largo de los años con mostazas aromáticas, vinagres y otros condimentos como encurtidos; con un proceso de fabricación que responde a un enfoque de calidad en el que La Moutarderie Fallot se comprometió. Para valorar su saber hacer tradicional, La Moutarderie Fallot abrió sus puertas al público con dos visitas museográficas sucesivas en 2003 y 2009. Y desde 2012, puede descubrir un espacio gratuito totalmente dedicado a la mostaza.
