Morcón 100% ibérico 1 kg aprox. Cinco Jotas

de ORTEGA 1939

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49,30 € / ud

Morcón 100% raza ibérica de Cinco Jotas, origen Jabugo, Huelva, con curación natural entre 4 y 6 meses, elaborado con carnes Cinco Jotas seleccionadas de presa, solomillo y lomo y envasado al vacío.

CAMPAÑA 2021.

ORTEGA 1939

ORTEGA 1939

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Morcón de cerdo 100% Ibérico embutido en tripa de ciego, envasado al vacío. Elaborado con carnes Cinco Jotas seleccionadas de presa, solomillo y lomo. Tras una selección, troceado y picado de las carnes, se realiza su condimentación con especias y se embuten en tripa de ciego. Curación natural entre 4 y 6 meses, ya que al usar esta carne tan delicada el proceso tiene que ser mucho más lento. Forma redondeada, brillante de color rojo oscuro intenso. Aromas y sabores a plantas y frutos silvestres con un delicioso gusto a curado natural.

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