Mont des Cats

Origen: Francia
Productor: Abbaye de Mont des Cats
Estilo: Belgian Strong Pale Ale
% Alcohol: 7,5%
IBU: 14
Formato: 33 cl

Product Description

Mont des Cats es considerada la única cerveza trapense francesa. A pesar de todo, no tiene el distintivo oficial trapense por elaborar su cerveza fuera de su monasterio, un requisito fundamental. Sin embargo, esta cerveza se elabora en la abadía belga de Chimay, por lo que los procedimientos y el enfoque son los mismos y la cerveza está elaborada en un monasterio trapense. Y es que la Abadía de Mont des Cats está en el Flandes Francés, muy cerca de la frontera belga.

Estamos ante una cerveza ambarina y con densa espuma beige claro. Es maltosa y con gran cuerpo. Cuenta con notas acarmeladas pero también a frutas pasas, especias y un aroma herbal por los lúpulos empleados.