Boniato (Unidad)

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  • El boniato es una raíz muy parecida a la patata con un gran poder anticancerígeno y un efecto antiinflamatorio en el tejido cerebral
  • Contiene casi el doble de fibra que la patata, por lo que ayuda a nuestro aparato digestivo a limpiarse de residuos tóxicos
  • Posee un índice glucémico medio y, gracias a su fibra, modera la absorción del almidón y evita los picos de insulina, por lo que regula la glucosa en la sangre y controla la diabetes
  • Además, resulta ser una gran fuente de magnesio, un mineral que suele ser escaso en nuestra alimentación y que ayuda al buen funcionamiento del organismo
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