Jamones Mio 1898

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Curado natural y artesano para un jamón único (Córdoba)

Colección Golden Selection 100% Ibérico
Colección Gourmet de Bellota 100% Ibérico MÍO
Colección Jamón 100% Ibérica MÍO
Colección MÍO&Roll 100% Ibérico
Colección Paleta 100% Ibérica MÍO
Colección Premium de Bellota 100% Ibérico MÍO
Colección Reencuentro 100% Ibérico
Hexalogía de Bellota 100% Ibéricos loncheados MÍO
Jamón de Bellota 100% Ibérico MÍO con D.O. Los Pedroches
Pack Detallazo 100% Ibéricos loncheados MÍO
Pack Promoción Primavera Paleta ibérica (10 sobres)
Paleta de Bellota 100% Ibérica MÍO con D.O. Los Pedroches
Selección Carne 100% Ibérica MÍO
Sobre de Chorizo de Bellota 100% Ibérico loncheado MÍO
Sobre de Lomo de Bellota 100% Ibérico loncheado MÍO
Sobre de Salchichón de Bellota 100% Ibérico loncheado MÍO
Sobre de Ventresca de Bellota 100% Ibérica loncheada MÍO
Trilogía 500g de Bellota 100% Ibéricos MÍO
Trilogía loncheados de Bellota 100% Ibéricos MÍO
Ventresca de Bellota 100% Ibérica MÍO
MÍO 1898 es un proyecto especial que nace en el Valle de LosPedroches (al ballut) en Córdoba, conocido por anteriores civilizaciones como “el valle de las Bellotas”, en el seno de una familia de ganaderos de larga tradición.
MÍO es una parte de la sabiduría que nos transmitieron nuestros antepasados que ya criaban los cerdos de la manera en que nosotros lo hacemos. Hoy sabemos que esta forma de crianza es la más acertada, porque es sostenible y especial.
MÍO es el cuidado de una raza que puede desaparecer si no se pone en valor. El Ibérico puro variedad “torbiscal” presenta en algunos de sus cerditos una rayita blanca en la pezuña, una despigmentación, una característica que ha hecho que nadie los quisiera y que, en MÍO, hemos puesto en valor considerando este hecho como algo único, algo especial, una diferencia con la que queremos premiar tu confianza, dándote la oportunidad de disfrutar de un fin de semana en la dehesa si tienes la suerte de recibir un Jamón o paleta con la rayita blanca en la pezuña negra, una experiencia única para un producto único.
MÍO es ilusión, trabajo, tradición y vanguardia a partes iguales.Además puedes visitarnos cuando quieras, porque aquí es donde verdaderamente se percibe la dimensión del proyecto, con los sonidos, los aromas y los matices de nuestra tierra.