Mezcal Alipús Tío Leonardo

de Campoluz Enoteca

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Mezcal Alipús Tío Leonardo es un mezcal elaborado 80% Espadín (Angustifolia Haw) y 20% Arroqueño (variedad americana) del potrero de Sola de

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Mezcal Alipús Tío Leonardo es un mezcal elaborado 80% Espadín (Angustifolia Haw) y 20% Arroqueño (variedad americana) del potrero de Sola de Vega. Producido por Leonardo Rojas en el potrero Sola de Vega en horno cónico bajo tierra después de ser molido con mazo sobre canoa de madera. Fermentación natural en tinas cilíndricas de madera. Doble destilación en ollas de barro.

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