Medallón de solomillo premium

de Decapote
6 valoraciones

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  • La carne de ternera es recomendada por la Fundación Española de Nutrición por su riqueza en proteínas, ya que contiene aminoácidos esenciales en cantidades equivalenes a las necesidades del hombre
  • Es muy rica en minerales como hierro o zinc, necesario para el buen funcionamiento del sistema inmune y el desarrollo de los órganos
  • Además, contiene grandes cantidades de vitaminas del grupo B, que permiten la correcta absorción de grasas y proteínas, así como el buen funcionamiento del sistema nervioso
  • Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, que son necesarios para construir, regenerar y crecer todas las células del organismo
  • También proporciona la vitamina B12, que se encuentra limitada en otros alimentos y ayuda a realizar funciones esenciales en el metabolismo de las proteínas, en las síntesis de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso central
Decapote

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Pieza de categoría extra. Lo mejor del solomillo en un corte en forma de medallón, ideal para plancha, sartén y barbacoa. Es uno de los cortes más habituales en los que encontramos el solomillo, ya que lo hace perfecto tanto para conseguir el punto óptimo en su cocinado como para acompañarlo de salsas y guarniciones.

Se trata de un corte de especial jugosidad y sabor cortado en medallones cilíndricos. Debido a su procedencia (cara interna del lomo bajo de la ternera), este corte cuenta también con características nutricionales interesantes, como un alto contenido en proteínas, minerales como hierro, zinc, magnesio y fósforo, así como vitamina B12. 

Valoraciones

Oscar
El lunes, 25 enero 2021

demasiado gruesa

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