Martín Códax 2019

de Degustam

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Martín Códax, el personaje que dio nombre a este albariño, fue uno de los trovadores gallegos más importantes del medievo, tal y como refleja el Pergamino Vindel,  albergando sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, dedicadas a ensalzar el amor y la pasión por el mar.

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Variedad:



100% Albariña. El albariño “Martín Códax” se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle de Salnés.

 

 

Nota de Cata:

 

 

  • Vista: De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.

 

  • Nariz: destacan las notas florales tipo mimosa, jazmin, etc., la fruta cítrica (naranja, pomelo, etc) y la fruta de pulpa blanca como la manzana.

 

  • Boca: Presenta una boca envolvente, con una acidez bien integrada y larga retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica.

 

 

Temperatura de Servicio y Maridaje:

 

 

Servir a 12ºC. Maridaje excelente con Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

 

 

Envase:Botella de Vidrio
Origen:España
Tipo de Vino:Blanco
Añada:2019
D.O.:Rias Baixas
Volumen:75 cl.

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