Las suaves temperaturas y la baja pluviosidad han permitido una maduración óptima de la uva. Los orígenes de este champagne se remontan al año 1974, cuando Jean-Claude Rouzaud decidió apostar por un Rosado Cristal. Está elaborado principalmente con uva Pinot Noir procedente de viñas viejas junto a Chardonnay, en menor proporción. Los terrenos calcáreos donde se cultivan las viñas permiten una maduración excepcional de la uva alcanzando la acidez cristalina y pura tan deseada. Madura durante 6 años en la bodega y permanece 8 meses más en botella después del degüelle.
Nota de cata de Louis Roederer Brut Cristal Rosé Magnum
Louis Roederer Brut Cristal Rosé 2006 Magnum es de color rosa salmonado con reflejos brillantes y dorados. Efervescencia suave y regular.
Bouquet estival de frutos frescos, azucarados y levemente acidulados a la vez (grosella, melocotón de viña). La concentración y la madurez del Pinot Noir es perceptible, con aires de "licor de fruta" (frambuesa) y matices de almendras tostadas y de pan de especias.
El ataque en boca es voluptuoso, intenso y asombrosamente ligero, a la vez. Redondo y afrutado, concentrado, se apoya sobre el fresco gredoso y los taninos fundidos, pero cargados, que refuerzan la precisión y el carácter del vino.
El conjunto es muy armonioso, magníficamente integrado, dando la impresión de una plenitud natural, refinada y profunda simultáneamente.
Este Cristal Rosé 2006 expresa el fruto maduro de la añada 2006 sobre los terrenos gredosos de la finca Cristal Rosé.
