Lote de Paleta Cebo Ibérica 50% raza ibérica y embutidos Sierra Nevada

de Jamones Rivera

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  • "La paleta de este lote procede de cerdo con una alimentación con piensos y leguminosas de la mejor calidad."
  • "Las demás piezas -chorizo, salchichón y panceta- proceden de cerdo de bellota con una alimentación natural a base de bellotas y pastos."
  • El queso de oveja es curado y ha pasado por un proceso de curación mínimo de 6 meses.
  • "Para la mantención de la paletilla se recomienda tapar la zona del corte con la grasa que se habrá retirado al comienzo de la propia pieza, después se colocará un paño o trapo seco de algodón."
  • "En los productos en caña lo óptimo para mantenerlos es en un lugar seco y fresco evitando la exposición directa a la luz del sol y al aire."
  • "Se recomienda cortar en lonchas de 2-4 cm unas dos horas antes de su consumo y tapar después la zona del corte con un film transparente para que no pierda sus propiedades."
  • "Se recomienda conservar el queso en un lugar fresco y con una humedad alta. Tapar la superficie del corte con papel aluminio o plástico retráctil. Solo el corte ya que el queso necesita “respirar” por la corteza."
Jamones Rivera
Sin pedido mínimo Envío en: 48 - 72h

Más información

Lote Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica Sierra Nevada con chorizo y salchichón de bellota ibéricos + queso de oveja + panceta de bellota ibérica curada y salada

Magnífico lote ibérico de sierra nevada que se compone de lo siguiente:

- Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica 

- Chorizo ibérico de bellota de unos 700 gramos aproximadamente

- Salchichón de bellota ibérico de unos 700 gramos aproximadamente

- Queso de leche cruda de oveja de unos 800 gramos aproximadamente

- 1 kg de Panceta ibérica de bellota curada y salada

Opcional lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica o lomo de bellota Ibérico 50% raza ibérica de 700 gramos aproximadamente.

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